喜欢做饭的试试这几道菜,颜色好看,味道经典,一上桌都抢着吃

摘要:北京时间20191115关于【喜欢做饭的试试这几道菜,颜色好看,味道经典,一上桌都抢着吃】的具体情况和说明,让www.ddnnl.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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做法:1.备好所需材料,清洗干净

2.肉切成薄片,或者正方形小块,放入酱油,淀粉,盐巴腌制一小会

3.锅里放少量油爆香蒜末

4.倒入切好的肉翻炒出油,选的肉尽量带点肥的上面,那样炒起来才好吃

5.炒到这样子出油,闻着好香,如果油多的话,可以拿碗盛出点,看个人口味

6.放入葱段,撒点糖,出锅即可。

青辣椒炒玉米

食材:新鲜玉米300克、青尖椒20克、胡萝卜50克、盐2克、味精1克、胡椒粉1克、黄酒10克、豌豆淀粉5克、色拉油30克

食材:野生鱼干150g;新鲜辣椒;盐;姜丝

做法1、把适量的鱼干放在碗里倒入温水浸泡10分钟左右。

2、锅烧热倒入油(比平时炒青菜略多些些),油七八成热的时候把浸泡的鱼干捞出放进油锅放入盐和先前准备好的姜丝。

3、煎香至两面金黄变色。

4、把煎香的鱼拨至过的一遍,把事先准备好的辣椒放入锅中,加入盐(只放辣椒的盐就可以了,如果煎鱼干时盐放多了辣椒可以不放盐)翻炒。

5、辣椒超好后载把鱼干混合翻炒一番,加入一小点水和味精或是鸡精。

6、起锅装盘。

糖醋虾丸

配料:虾仁250克、猪肉(肥)100克、鸡蛋300克、豌豆20克、木耳(水发)30克、淀粉(豌豆)50克、大葱25克、姜25克、白砂糖30克、醋15克、酱油15克、植物油30克、盐3克、淀粉(豌豆)5克、料酒10克

做法:1. 虾仁剁成泥蓉状;葱姜洗净切成末;肥肉剁成肉末。

2.虾蓉加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、葱姜末、盐、料酒调匀,下成直径2厘米的丸子,放植物油中炸熟呈金黄色。

3.勺内加底油烧热,放入葱姜末烹出香味,即加放高汤和酱油、白糖、醋,放入豌豆、木耳烧开,急火爆起浓芡,淋热油倒入虾丸颠翻几下盛盘。

三美豆腐

配料:豆腐(北)150克、白菜125克、盐5克、猪油(炼制)25克、味精4克、大葱4克、鸡油4克、姜3克

做法:1. 将豆腐上笼蒸约10 分钟取出,沥干水分,切成长3 厘米,宽2 厘米,厚0.5 厘米的片;

2. 白菜洗净用手撕成30 厘米长的劈柴块,放入沸水中汆一下,捞出控净水分;

3. 炒勺内放入熟猪油,中火烧至五成热,加入葱、姜末炸出香味,放入奶汤500毫升、精盐、豆腐、白菜,烧制;

4. 待烧沸后,撇去浮沫,加入味精,淋上鸡油出勺即成。


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