9块钱吃一次美味的水煮鱼片,麻辣鲜香,真的太实惠了

摘要:北京时间20191214关于【9块钱吃一次美味的水煮鱼片,麻辣鲜香,真的太实惠了】的具体情况和说明,让www.ddnnl.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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首先我们看下我们做这道菜所需要的材料清单

1:鱼片 1000克

2:香辣料 200克

3;大蒜 30克

4:老姜片 30克

5:干辣椒 50克

6:青花椒 50克

7:料酒 20克

8:生粉 20克

9:调味粉 80克

10:色拉油 200克

11:大葱节 30克

12;高汤 3000克

13;海带 100克

14:黄豆芽 100克

15:豆皮 100克

16:香菜 少许

17:青菜 少许

18:红油250克

所有材料准备好后,我们开始制作

制作方法:

1:将鱼片成厚2毫米的鱼片,加入料酒,生粉,调味粉,搅拌均匀待用

2:锅中放入少许色拉油,投入姜片,大葱,大蒜炒香后,依次加入高汤,香辣料,调味粉,如口中可加适量的盐

3:汤汁烧开后,将豆芽,海带,豆皮,青菜下入锅中,煮熟后捞出放入盆中

4:将码好味的鱼片放入锅中煮熟后捞出,放在打底的素菜上,倒入原汁,倒上红油

上面撒上干辣椒

5:另起锅倒入色拉油,油热将油倒入炒勺,放入青花椒,浇在干辣椒上面,点缀香菜碎即可

到这里,一碗麻辣鲜香的水煮鱼片就做好了,其实这个水煮鱼,是属于一道很简单的快手菜,听着复杂,做起来却是超级简单,

我们店里是这样做的鱼火锅,受到顾客们的交口称赞,点单率还是非常高的

怎么样,你学会了嘛

我是唯有美食你,每天给大家更新不同的美食教程,欢迎大家关注

备注:

1:香辣料为本店自己炒制,网上应该有卖

2:调味粉为本店自制,没有的话,请用盐,鸡精,味精代替

3:在家吃的话,所有食材用量可减半

4:开店用的话请勿放青菜,炒制时可加入野山椒,榨菜


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